Keramische mes
Vertegenwoordiger: 687
Geplaatst: 12/07/2009
Ik kocht een paar keramische messen toen ik mijn stalen mes liet slijpen. Hield van ze - voor bijvoorbeeld zes maanden. Dan - nou ja, stalen messen slijp ik met het staal, en laat ze dan slijpen. Met keramiek - professioneel slijpen kost $ $ $ $.
Opmerkingen:
In tegenstelling tot eerdere antwoorden, moeten keramische messen worden geslepen omdat ze bot worden. Het is een veel voorkomende misvatting bij keramische messen dat ze nooit geslepen hoeven te worden of (bijna) nooit saai worden. Het grote voordeel dat keramische messen hebben ten opzichte van stalen messen, is dat ze minder vaak geslepen hoeven te worden. En afhankelijk van het gebruik, kunt u maanden of jaren doorgaan zonder een keramisch mes te slijpen. Na verloop van tijd ontwikkelt het keramische mes kleine spanen die de snede dof maken. U kunt een professionele messenslijper vinden met een aangedreven diamantschijf of u kunt een diamantschijven slijper kopen voor keramische messen. Er zijn nu 2 opties op de markt, beide zijn aangedreven diamantschijven slijpers (gebruik alleen diamantschijven om je keramische mes te slijpen):
Kyocera puntenslijper:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen messenslijper:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Misschien is een betere keuze voor uw huishouden universeler, het WSKTS-slijpgereedschap met diamantriemen - speciaal voor keramische messen.
http: //howtosharpenceramicknife.com/wp-c ...
wat dacht je van het kopen van een nieuw mes, jeez /// ze zijn niet duur in vergelijking met 'echte' messen, b.v. Henckles ... ik weet dat we in een 'weggooi'-wereld leven, maar het scherpteniveau op mijn keramiek is onoverkomelijk vergeleken met alles
Het is het grootste probleem van keramische messen, daarnaast kun je ze beter niet op de grond laten vallen. Koop dan eens een gewoon stalen mes https: //thecozyholic.com/best-boning-kni ... Er zijn hele mooie stukken.
10 antwoorden
Gekozen oplossing
 | Rep: 433 |
Tenzij u ander keramiek of diamanten snijdt, zullen deze messen bijna nooit saai worden. Gebruik een snijplank van hout of bamboe (keramiek, glas of metaal is een no-no) en duw minder. Ze snijden zo goed omdat ze zo veel moeilijker zijn dan alles wat je tegenkomt tijdens het koken. Bot heeft een hardheid van circa 3,5, stalen messen circa 6,5 en keramische messen circa 9,5. Diamanten zijn 10.
Als je ze echt wilt slijpen, heb je een fijne of zeer fijne diamantslijper nodig. De diamantmaat moet zo klein mogelijk zijn - 1000 of meer (6 micron of kleiner). DMT maakt goede. U kunt diamantslijpers vinden bij winkels voor betere hardware, houtbewerking en sportartikelen. Ze zouden $ 20 tot $ 60 moeten kosten. Het probleem is dat keramiek zo hard is dat het veel moeite kost om de snede te herstellen. Gebruik water om je slijper te smeren en schoon te maken. Wees voorbereid om ongeveer tien keer te wrijven (lichte druk uit te oefenen), de diamant af te spoelen en vele, vele keren te herhalen. Inspecteer de rand met een vergrootglas. De algemene regels voor het slijpen van messen zijn van toepassing.
Als je goed naar de uiterste rand van het lemmet kijkt, zul je zien dat het geslepen is onder een hoek die verschilt van de rest van het lemmet, probeer die hoek aan te passen. Een scherpere hoek resulteert een tijdje in een scherper mes totdat de snede in je eten afsplitst (meestal niet goed). Een meer botte hoek zal langer duren, maar zal niet zo goed snijden.
Opmerkingen:
Leuk antwoord +
Vind het ook leuk +
Leuk om een paar experts te hebben die wegblijven van computers, daar hou ik van deze kant.
Heel goed uitgelegd. Dit zorgt ervoor dat ik erop uit wil gaan en een set wil kopen.
Goed antwoord!
 | welke zte-telefoon heb ik | Rep: 1.5k |
Ik gebruik een artikel met een diamantcoating (weet niet zeker hoe ik het moet noemen, ziet eruit als een creditcard)
Opmerkingen:
Ik wil er een: D
 | Rep: 25 |
Jaybird2005 was behoorlijk accuraat omdat keramische messen behoorlijk stoere jongens zijn. De meeste zijn gemaakt van zirkoniumoxide (8,2 / 10 op de schaal van Mohs waarbij Nanodiamond het hoogst is bij> 10/10). Daarom is een van de weinige manieren om ze te slijpen, het gebruik van een diamantsteen / -schijf. Tenzij je echter zeer bedreven bent in het slijpen, zou ik willen voorstellen om het mes professioneel te laten doen, simpelweg vanwege hoe duur het zou zijn als je het verknoeit. Een alternatief zou kunnen zijn om een 'goedkoop' keramisch mes te kopen (schilmesjes zijn vaak goedkoop genoeg) om als tester te gebruiken totdat je je op je gemak voelt. Ik ben erg verrast dat de messen na slechts 6 maanden saai zijn. Heeft u garantie?
Ik weet niet eens hoe vaak ik mijn waardeloze messen heb geslepen voordat ik me comfortabel genoeg voelde om mijn huidige set te kopen en te slijpen. Meer dan 20 jaar messen slijpen op een dagelijkse basis en ik zou nog steeds niet rotzooien met het slijpen van een keramisch mes, alleen mijn $ 0,019
 | Rep: 25 |
Ik ben blij met hoe scherp ze zijn, maar hoe repareer je chips?
Opmerkingen:
U kunt de spanen fijnslijpen met een elektrische diamantwielslijper voor keramische messen. Je kunt het op Amazon krijgen:
Kyocera puntenslijper:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen messenslijper:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 13 |
Bedankt - mijn messen zijn drie jaar oud en ik denk dat ze hun aanvankelijke scherpte aan het verliezen zijn, maar ik ben er zo aan gewend om de niet-keramiek voor elk gebruik te slijpen dat ik misschien voorop loop - bedankt voor het advies.
Opmerkingen:
Je kunt ze slijpen, je kunt een puntenslijper voor keramische messen kopen op Amazon:
Kyocera puntenslijper:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen messenslijper:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Mijn probleem is nu dit: ik zal niet bij Amazon kopen omdat ze geen Britse belastingen betalen!
Arthur hier, wat maakt het uit als ze dat niet doen
belasting betalen die erover past
 | Rep: 1 |
Beste vriend,
Hoe is het met je?
Dit is Nancy Zou die keramische messen van goede kwaliteit levert in China.
Er zijn verschillende vormen, maten en kleuren keramische messen.
http: //www.aliexpress.com/item/5-ceramic ...
ti 84 plus c silver edition batterij vervangen
Ik hoop zaken met je te beginnen.
onze MOQ 500sets voor één stijl.
We kunnen natuurlijk beginnen met een kleine QTY, zoals 10 sets, 50 sets, 100 sets of 200 sets.
Of koop het per stuk, maar geen complete sets.
Wachten op uw vriendelijke antwoord.
Vriendelijke groeten,
Nancy
| | Rep: 1 |
Dit is een nuttige informatie. Mag ik uw artikel op mijn site kopiëren?
 | Rep: 1 |
Ik gebruik een artikel met een diamantcoating (weet niet zeker hoe ik het moet noemen, ziet eruit als een creditcard)
Ik wil er een: D
Opmerkingen:
Aldi verkoopt een diamanten slijpblok = 4 zijden voor £ 8,00 of £ 9,00. De 4 korrelgroottes zijn 200.300.400 & 600, hetzelfde als nat & droog schuurpapier (siliciumcarbide). Wees erop voorbereid dat het even kan duren,
Dave Williams: technologiedocent (en amateurkok)
 | Rep: 1 |
Dus echt. Waarom heb ik mijn geld verspild met het kopen van keramische messen als ze niet scherp zijn wanneer ik ze koop en niet kunnen worden geslepen? Gewoon weer een afzetterij, en het wordt weer in China vervaardigd.
Opmerkingen:
Je moet gewoon goede krijgen, en ze zijn erg scherp maar kwetsbaar. Ze verliezen geen scherpte, maar zijn gemakkelijk te versnipperen. Je moet de recensies lezen.
Je kunt ze slijpen, je kunt een puntenslijper voor keramische messen kopen op Amazon:
Kyocera puntenslijper:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen messenslijper:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 1 |
KOOP EEN NIEUWE SET
11team
